真正的狮峰龙井有多惊艳

春来春茶到,最近能看到很多关于龙井的消息,对于狮峰,最多的评价就是
“市场上大多都是假冒的,真的都喝不到”什么是狮峰龙井呢?

这与龙井茶的产地划分有关,简单来说,狮峰龙井就是“西湖龙井”产区中一级产区的一类。字号为“狮”,著名产区为:狮峰山,翁家山,杨梅岭。

地区划分越细产量越有限,狮峰龙井不得不“少”而“精”。正因如此,擦亮眼睛,买对茶,也成了茶友们必不可少的一门功课。

这次带来了7款龙井,从四川、浙江龙井,到西湖、梅家坞、狮峰龙井,品鉴对比每一款茶叶的不同,领略什么是真正的狮峰龙井!

01

四川龙井、浙江龙井对比品鉴

任何茶鲜叶,只要使用龙井茶的工艺都可以制成龙井茶,通过不同地区的对比体会不同产区制作的龙井茶有何不同。

虽然二者的鲜叶等级都在特级以上,但是平时低于西湖龙井品质的浙江龙井又比四川龙井高出许多,可见产地对于龙井茶的影响真的很大。

02

同等级2019年、2020年西湖龙井对比品鉴

通过此对比感受不同年份对龙井茶的影响,可以看出19年的干茶颜色明显比20年的略浅,并且发黄(两者都是密封放置冰柜保存)。

汤色对比,20年的西湖龙井茶汤更加透亮。品之茶味、豆香都更浓郁。所以说,龙井茶最好是当年喝完,第二年再入新茶。

03

预订特级西湖龙井,2020同款试泡

特级西湖龙井

今年西湖龙井,与去年不同,等级更高,在茶课上茶博石也带来了2020年的同款给大家品鉴试喝。

干茶条索紧致,茶汤透亮纯净,茶汤口感醇厚,生津快,有很明显的收敛性,炒豆香更是扑鼻而来。

发表评论

登录... 后才能评论